Sự lôi cuốn của Sapa không chỉ nằm ở khung cảnh thiên nhiên, khí hậu tuyệt đẹp mà còn được thể hiện ở văn hoá ẩm thực. Vậy, ăn gì ở Sapa ngon rẻ? Cùng pgdxuyenmoc khám phá ngay những món ăn ngon ở Sapa nhé!
Mục Lục Bài Viết
1. Ăn gì ở Sapa? Thắng cố
Thắng cố là món ăn độc đáo của người Mông ở Sapa, với nguyên liệu chính là thịt, xương, tiết, nội tạng ngựa được nấu kèm với gần 30 loại thảo dược và gia vị đặc trưng.
Món ăn này hiện nay được bán rộng rãi ở Sapa, tuy nhiên, để thưởng thức thật ngon nhất, du khách nên tìm đến các nhà hàng do người Mông chế biến và ăn vào những ngày mưa lạnh hoặc mùa đông, kèm theo rượu táo mèo hoặc rượu ngô và rau rừng.
Ăn gì ở Sapa? Thắng cố
-
Địa chỉ:
15 đường Thạch Sơn, thị trấn Sapa, Lào Cai.
15 Fansipan, TT. Sa Pa, Lào Cai.
92 Ngũ Chỉ Sơn, TT. Sa Pa, Lào Cai.
2. Ăn gì ở Sapa? Thịt trâu gác bếp
Muốn nhậu thì ăn gì ở Sapa? Và câu trả lời hoàn hảo nhất chính là thịt trâu gác bếp. Đây cũng là một món ăn đặc trưng của người dân tộc vùng cao Sapa. Để chế biến món thịt này, họ sử dụng phần nạc vai của các loại gia súc, tẩm ướp với lá mắc khén, hạt chuối rừng, muối hột và ớt rồi treo lên gác bếp để bảo quản.
Miếng thịt dai dai, cay cay và vị khói bếp kết hợp với chút rượu táo mèo khiến cho món ăn này trở thành một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng của Sapa.
Ăn gì ở Sapa? Thịt trâu gác bếp
-
Địa chỉ:
Số 057 Thạch Sơn – Sapa – Lào Cai
Đường Cầu Mây, thị trấn Sapa, tỉnh Lào Cai
107 Thạch Sơn – Sapa – Lào cai
-
Giá tham khảo: : 750.000 – 850.000 VNĐ/kg
Xem ngay : Đi Sapa mặc gì đẹp để có những bức ảnh triệu like
3. Đồ nướng Sapa
Nếu bạn muốn thưởng thức ẩm thực Sapa đặc sắc, hãy thử menu đồ nướng đa dạng, một trong những món ăn đặc sản của nơi đây. Điều đặc biệt ở Sapa là bạn có thể nướng mọi loại thực phẩm, từ rau củ, trứng, thịt, cá, chim…
Với cách chế biến riêng biệt, đồ nướng Sapa mang hương vị đặc trưng chỉ có ở đây, được tẩm ướp và nướng cùng các loại rau rừng và gia vị độc đáo mà chỉ người địa phương mới biết.
Bạn có thể tìm đến phố Hàm Rồng vào buổi tối để thưởng thức cả một thiên đường đồ nướng đa dạng và độc đáo. Khi ăn đồ nướng, bạn sẽ được đứng bên bếp than ấm áp và hít thở không khí mát mẻ của Sapa vào buổi tối, trải nghiệm thật tuyệt vời.
Đồ nướng Sapa
-
Địa chỉ: dọc đường Hàm Rồng
-
Giá thành 10.000 – 12.000 VND
Đừng bỏ lỡ : Từ A đến Z: Du lịch Sapa tự túc 2023
4. Ăn gì ở Sapa ngon rẻ? Lẩu cá hồi Sapa
Ăn gì ở Sapa vào mùa lạnh? Một gợi ý tuyệt vời dành cho các bạn chính là lẩu cá hồi. Đây là món ăn được ưa chuộng tại Sapa, đặc biệt là vào mùa đông, khi thời tiết lạnh giá. Cá hồi được lựa chọn kỹ càng, sau đó cắt miếng và đem nấu chung với nước lèo từ xương hầm, cùng với rau củ và các loại nấm rừng tươi ngon.
Món ăn này có mùi vị đậm đà, hương thơm của rau thảo và nước lèo ngọt ngào. Khi ăn, bạn có thể kết hợp với bún hoặc cơm, tùy theo sở thích của mình.
Để thưởng thức món lẩu cá hồi ngon nhất, bạn có thể đến các nhà hàng tại Sapa để thưởng thức. Một số nhà hàng nổi tiếng có thể kể đến như nhà hàng Little Sapa, nhà hàng Hoa Sữa hay nhà hàng Fansipan View.
Đặc biệt, nếu bạn có cơ hội thăm Sapa vào tháng 8 hàng năm, bạn sẽ có cơ hội tham gia Lễ hội Cá hồi Sapa, khi mà các món ăn từ cá hồi được chế biến và trình diễn rất đa dạng và phong phú.
Lẩu cá hồi Sapa
-
Địa chỉ:
552 Điện Biên Phủ, Sa Pa, Lào Cai
48 Lê Văn Tám, Sa Pa, Lào Cai
số 044 Cầu Mây, Phường Sapa, thị xã Sapa, Lào Cai
-
Giá thành tham khảo: 200.000 VND
5. Lẩu cá tầm Sapa
Bên cạnh cá hồi, mọi người cũng có thể nếm thử lẩu cá tầm khi đến Sapa. Cá tầm được nuôi trong các suối, hồ ở vùng núi cao nên thịt cá đóng vai trò quan trọng trong ẩm thực Sapa.
Để chuẩn bị cho món ăn này, người ta sẽ chọn lọc những con cá trê to, chắc thịt và làm sạch, sau đó nêm nếm gia vị như muối, đường, hành, tỏi và nấm linh chi để cá thấm đều vị. Các loại rau xanh như măng tây, cải bẹ xanh, bông thiên lý, bạc hà, ngò gai cũng được sử dụng để thêm hương vị và độ tươi mát cho món lẩu.
Lẩu cá tầm Sapa được đun trên bếp than đá, khi nước lẩu sôi, người ta sẽ cho các loại rau củ vào chung với cá tầm đã nêm gia vị. Khi ăn, bạn có thể chấm thêm nước mắm pha chua ngọt hoặc tương ớt tùy khẩu vị.
Lẩu cá tầm Sapa
Đây là món ăn rất thơm ngon, hấp dẫn và đặc biệt thích hợp với thời tiết lạnh của vùng núi cao như Sapa.
-
Địa chỉ:
29 Fansipan, TT. Sa Pa, Sa Pa
57 Xuân Viên, Sapa
15A Lê Văn Tám, TT. Sa Pa
-
Giá tham khảo: 300.000 VND/người
6. Gà đen (gà ác) đặc sản Sapa
Khi đến Sapa, du khách không thể bỏ qua món ăn đặc sản nổi tiếng là gà đen. Loại thịt này có hương vị đặc trưng và thơm ngon. Gà đen thường được chế biến theo nhiều cách như xào, hấp, rán, luộc…
Nhưng món ăn đỉnh cao phải kể đến là gà đen nướng mật ong, với hương vị độc đáo và thú vị không thể cưỡng lại. Nếu muốn thưởng thức món này, du khách có thể đến những nhà hàng ở Sapa để trải nghiệm.
Gà đen (gà ác) đặc sản Sapa
-
Địa chỉ:
18 Cầu Mây, Sapa, Lào Cai
số 15 Fansipan, Sapa, Lào Cai
31 Cầu Mây, Sapa, Lào Cai
-
Giá khoảng 200.000 VND
7. Ăn gì ở Sapa? Xôi 7 màu
Khi đi dạo quanh Sapa, du khách không thể bỏ qua những cô, bà bán xôi 7 màu độc đáo. Loại xôi này được xuất phát từ người Nùng Dín, có 7 màu sắc khác nhau với mỗi màu mang ý nghĩa riêng biệt. Chúng tôi có thể thấy màu xanh lá thể hiện mùa xuân, đỏ thẫm là màu của các anh hùng hy sinh, vàng tượng trưng cho sự lý tán, đỏ tươi thể hiện sự chiến thắng…
Công đoạn nấu xôi rất vất vả và cần được chăm chút tỉ mỉ để đảm bảo màu sắc xôi ngon. Màu xôi được làm từ những cây lá tự nhiên mà không sử dụng bất kỳ chất liệu nào khác. Khi ăn xôi, du khách có thể kết hợp với muối vừng để thưởng thức món ăn này một cách tuyệt vời.
Ăn gì ở Sapa? Xôi 7 màu
-
Địa chỉ
Số 535, ngõ khách sạn Victoria phố Xuân Viên, Thị trấn Sapa
4B Thác Bạc, Sapa, Lào Cai
48 Lê Văn Tám, Sapa, Lào Cai
-
Giá tham khảo: khoảng 100.000 VND
8. Cá suối nướng món ngon Sapa
Món ăn đặc biệt của Sapa chính là các loại cá sống ở những khe suối. Có nhiều loài cá suối như cá trắng, cá hoa, cá bống, và loài có màu đen lẫn với màu rêu đá. Tuy nhỏ nhắn, chỉ bằng ngón tay hoặc cán dao nhưng cá suối không hề có vị tanh, tạo nên sự khác biệt so với các loại cá khác.
Cá suối Sapa có thể được chế biến theo nhiều cách như rán, chiên, kho hay nướng, tuy nhiên, xiên que nướng trên bếp than hồng là cách chế biến ngon nhất. Nếu rán rồi chiên với nước sốt cà chua cùng gia vị bột cà ri, bột hồ tiêu thì trên mâm cơm đã có một món ăn thơm ngon hấp dẫn.
Cá suối nướng món ngon Sapa
-
Địa chỉ:
Lê Văn Tám, thị xã Sapa, tỉnh Lào Cai.
khu du lịch Thác Bạc, thị xã Sapa, Lào Cai.
Mường Hoa, thị xã Sapa, Lào Cai.
-
Giá tham khảo: 100.000 VND – 250.000 VND.
9. Ăn gì ở Sapa? Lợn cắp nách
Đối với những ai chưa biết ăn gì ở Sapa có thể tham khảo món lợn cắp nách “đỉnh của chóp”. Tên gọi của món ăn này bắt nguồn từ hình ảnh những người dân Sapa mang lợn cắp nách đem đi bán tại chợ phiên.
Thịt lợn “cắp nách” được chế biến từ giống lợn “độc” của vùng cao, có miếng thịt mềm, ngọt và không ngấy, được tẩm ướp gia vị kỹ càng, với phần bì vàng óng, giòn tan. Khi thưởng thức, bạn có thể nhấm nháp thêm chút rượu để cảm nhận được hương vị đặc trưng của món ăn này.
Ăn gì ở Sapa? Lợn cắp nách
-
Địa chỉ:
Số 12 Xuân Viên, Thị trấn Sapa, Lào Cai
29 Cầu Mây, TT. Sa Pa, Lào Cai
214 Thạch Sơn, TT. Sa Pa, Lào Cai
-
Giá tham khảo: 150.000 đến 300.000 VND
10. Khâu nhục Sapa
Món Khâu Nhục là một trong những món ăn đặc trưng của người dân tộc vùng cao, thường xuất hiện trong các dịp lễ tết hoặc các sự kiện quan trọng. Được làm từ thịt lợn, món này mang đến cho thực khách hương vị đặc biệt khác hẳn so với những món thịt kho thông thường.
Khâu Nhục gần giống với món thịt kho, tuy nhiên lại được hấp cách thủy với nhiều loại gia vị và ướp lâu để có thể tẩm đều. Để đạt được độ mềm vừa phải, miếng thịt phải được nấu trong nửa ngày trời. Món ăn này xuất hiện ở hầu hết các vùng núi phía Bắc và có nguồn gốc từ người Hoa.
Khâu nhục Sapa
-
Địa chỉ:
Được bán tại các nhà hàng trải dài phố Cầu Mây
-
Giá thành: 50.000 – 70.000 VND
11. Ăn gì ở Sapa? Rau cải mèo
Nếu vẫn chưa biết ăn gì ở Sapa, các bạn có thể tham khảo món rau cải mèo nổi tiếng. Một món ăn độc đáo và đậm đà vị miền núi Sapa chính là rau cải mèo. Đây là loại rau có màu xanh sẫm, thân xoăn, giòn và có vị đắng nhẹ, nhưng lại rất đậm đà và ngọt.
Có thể thưởng thức rau cải mèo luộc hoặc xào với mỡ, thịt hun khói để có một món ăn ngon và bổ dưỡng. Món ăn này rất quen thuộc với người dân Sapa và thường được ưa chuộng trong các bữa ăn hàng ngày.
Ăn gì ở Sapa? Rau cải mèo
-
Địa chỉ
Hầu hết nhà hàng nào cũng có món này.
-
Giá thành: 25.000 VND/ đĩa
12. Rau su su miền núi
Với khí hậu và đất đai đặc biệt, Sapa đã trở thành nơi trồng cây su su ngon nhất, cho ra trái su su ngọt, giòn, và đậm đà hương vị. Món ăn từ su su cũng trở thành một đặc sản của vùng cao này. Ngoài món rau su su xào, bạn có thể thưởng thức trái su su luộc chín, có màu xanh nõn nà, thịt giòn, ngọt, và chấm với một chút muối vùng để tăng hương vị đặc trưng.
Rau su su miền núi
13. Cơm lam Sapa
Đến với Sapa, các bạn không thể bỏ qua món cơm lang siêu ngon. Đây là một món ăn đặc sản của vùng Tây Bắc Việt Nam.
Cơm lam Sapa được làm bằng gạo nếp và nước cốt dừa, sau đó cho vào chum tre nướng trên lửa than, để cơm chín và hấp dẫn hương vị của tre và dừa. Cơm lam Sapa được ăn kèm với các món ăn như thịt nướng, cá nướng, rau sống, chấm với mắm tôm hoặc nước mắm pha chua ngọt.
Món ăn này có mùi thơm đặc trưng của tre, vị ngọt của dừa và hương vị đậm đà của cơm nếp, khiến cho du khách không thể nào quên được.
Cơm lam Sapa
-
Địa chỉ:
37 Fansipan, TT. Sa Pa, Sa Pa, Lào Cai
4B Thác Bạc, TT. Sa Pa, Sa Pa, Lào Cai
92 Ngũ Chỉ Sơn,, TT. Sa Pa, Sa Pa, Lào Cai
-
Giá tham khảo 200.000 – 500.000 VND
14. Ngô, khoai nướng Sapa
Sapa là một vùng đất có khí hậu mát mẻ, đặc biệt vào ban đêm, khiến bạn cảm thấy đói và muốn thưởng thức món ăn đặc trưng của nơi này. Nếu bạn đi dạo quanh Sapa vào ban đêm, đừng quên ghé vào quầy bán ngô, khoai nướng để lựa chọn một phần ăn thơm ngon.
Bạn có thể chọn ăn ngô nướng với mỡ hành hoặc trứng nướng. Nếu bạn thích ăn cay, hãy nhắc với người bán để họ thêm mắm cay vào. Những món ăn này được bán rất nhiều ở khắp Sapa hoặc ở các quầy xiên que nướng, với giá khoảng 10k – 15k.
Ngô, khoai nướng Sapa
15. Rau cải mầm đá Sapa
Đối với những ai đang chưa biết ăn gì ở Sapa vừa ngon vừa bổ thì có thể thử rau cải mầm đá. Đây là một loại rau ăn sống rất được ưa chuộng bởi hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng cao.
Rau cải mầm đá được trồng ở độ cao trên 1.500m so với mực nước biển, trên các vùng núi đá Sapa. Đặc điểm của loại rau này là thân mảnh, lá nhỏ và mọc dày đặc. Rau cải mầm đá có hàm lượng vitamin C, A và các khoáng chất cao, đặc biệt là chất chống oxy hóa.
Rau cải mầm đá Sapa
Có thể ăn rau cải mầm đá sống hoặc chế biến thành nhiều món như xào, luộc hay làm salad. Rau cải mầm đá được bán tại các chợ địa phương hay trên đường phố Sapa.
16. Ăn gì ở Sapa? Bánh trôi tàu
Bánh trôi tàu là món ăn truyền thống của người Hà Nội vào mỗi dịp mùa thu, nhưng tại Sapa cũng có thể tìm thấy món ăn này và thưởng thức trong không khí se lạnh, bình yên của thành phố đá.
Với hương vị cay cay, thơm thơm của gừng, mỗi bát bánh trôi tàu thường có từ 2 đến 3 viên. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy quầy bán món ăn này tại khu chợ Sapa hoặc khu phố Cầu Mây, với giá dao động từ 10k trở lên.
Ăn gì ở Sapa? Bánh trôi tàu
Phía trên là những chia sẻ của pgdxuyenmoc về ẩm thực Sapa. Hy vọng qua những gợi ý thú vị này, mọi người sẽ không còn băn khoăn ăn gì ở Sapa nữa cũng như thưởng thực được nhiều món ăn tuyệt vời.
